Notizie aziendali
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Qual è la differenza tra un forno olandese e ghisa?
Se stai chiedendo "Qual è la differenza tra un forno olandese e la ghisa?"probabilmente intendi davvero: "Qual è la differenza tra ghisa e ghisa smaltata?"E questa è una bella domanda!Analizziamo tutto.Cos'è un forno olandese?Il forno olandese è essenzialmente una grande pentola o ke...Leggi di più -
Riso Fritto Con Pancetta
La chiave per un riso fritto davvero buono è il riso raffermo che non si attacca più.Prepara una grande quantità e lasciala aperta in frigorifero per tutta la notte per ottenere i migliori risultati.Livello: Intermedio Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Dosi: 6-8 Cuocere con: Wok in ghisa Ingredienti 3 uova grandi ¼ di cucchiaino...Leggi di più -
Strategie di raccolta delle pentole in ghisa
Quando si inizia a collezionare pentole vintage in ghisa, c'è spesso la tendenza da parte dei nuovi hobbisti a voler acquisire ogni pezzo che incontrano.Questo può portare a un paio di cose.Uno è un conto bancario più piccolo.L'altro è un sacco di ferro che diventa rapidamente poco interessante per loro....Leggi di più -
Avere del delizioso arrosto in pentola
Usare il tuo forno olandese in ghisa per preparare l'arrosto perfetto è molto semplice!La chiave è brasare a lungo a una temperatura molto bassa.Questi semplici consigli garantiranno un succulento brasato che piacerà a tutti!Istruzioni di cottura: Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 3-3 ½ ora...Leggi di più -
Cucinare il classico scorfano annerito all'aperto
La cottura in ghisa è popolare oggi come lo era secoli fa.Come in passato, i cuochi di oggi hanno scoperto che padelle, piastre, pentole, padelle, forni olandesi e altri tipi di pentole in ghisa sono in grado di produrre un'incredibile varietà di deliziosi pasti cucinati in casa.Abbiamo raccolto...Leggi di più -
Come scegliere il forno olandese in ghisa smaltata?
Allo stato attuale, la pentola in ghisa sul mercato può essere suddivisa in fondo rotondo cinese (asiatico) e fondo piatto in stile occidentale in base alla forma del fondo della pentola.Secondo lo scopo, ci sono principalmente padelle a fondo piatto, padelle a fondo piatto e pentole per zuppe profonde.Secondo t...Leggi di più -
Istruzioni per pentole in ghisa smaltata
Come utilizzare le pentole in ghisa smaltata 1. Primo utilizzo Lavare la padella in acqua calda e sapone, quindi risciacquare e asciugare accuratamente.2. La cottura si riscalda Il calore medio o basso fornirà i migliori risultati per la cottura.Una volta che la padella è ben calda, la quasi totalità della cottura può essere proseguita con impostazioni più basse. Le alte temperature dovrebbero solo...Leggi di più -
Istruzioni per pentole in ghisa prestagionata
Come utilizzare pentole in ghisa prestagionate (trattamento della superficie: olio vegetale) 1. Primo utilizzo 1) Prima del primo utilizzo, sciacquare con acqua calda (non usare sapone) e asciugare accuratamente.2) Prima della cottura, versare dell'olio vegetale sulla superficie di cottura della padella e preriscaldare la padella lentamente (iniziare sempre a fuoco basso...Leggi di più -
Istruzioni per l'uso delle pentole in ghisa
Non conservare mai gli alimenti in ghisa.Non lavare mai la ghisa in lavastoviglie.Non conservare mai gli utensili in ghisa bagnati.Non passare mai da molto caldo a molto freddo e viceversa;possono verificarsi screpolature.Non conservare mai con il grasso in eccesso in padella, diventerebbe rancido.Non conservare mai con i coperchi, il coperchio del cuscino con un tovagliolo di carta per...Leggi di più