Uso corretto della padella grill

Prima di pensare a pulire la tua padella, pensa prima a usarla correttamente.È un uso improprio che li trasforma in incubi di pulizia.

Calore moderato

Stare lontano dal calore alto quando si cuociono le carni in una griglia è fondamentale.Poiché c'è meno contatto con il ferro, i cibi impiegano un po' più di tempo per cuocere.Se il tuo calore è troppo alto, l'esterno inizia a bruciare molto prima che l'interno sia cotto.Il calore medio-alto produrrà splendidi segni sulla griglia, darà agli spazi tra i segni della griglia il tempo di dorarsi e darà alle carni tutto il tempo per raggiungere il grado di cottura desiderato internamente.Una buona regola pratica è che più la carne è spessa, più il fuoco è basso.

Preriscalda la padella

Quando cucini in una griglia, molto probabilmente avrai bisogno di ogni centimetro di spazio sulla superficie di cottura.Preriscaldare adeguatamente la padella aiuterà le griglie nelle aree esterne a diventare abbastanza calde da cuocere e rosolare correttamente.Prima dell'uso sono necessari da 7 a 8 minuti solidi e talvolta anche più a lungo.

Limita l'uso di zucchero

Lo zucchero e la ghisa calda non sempre si mescolano bene.Quando usi le teglie, pulisci o spazzola via eventuali marinate dolci o appiccicose dal cibo prima di aggiungerlo alla padella.Su una griglia normale, è normale finire i cibi con un pennello di salsa, ma in una padella può essere molto difficile evitare che si brucino e si attacchino.Se usi la salsa, mantieni il fuoco più basso e aspetta fino alla fine per aggiungerla.