Come mantenere le pentole in ghisa

Non conservare mai il cibo in ghisa 

Non lavare mai la ghisa in lavastoviglie 

Non conservare mai gli utensili in ghisa bagnati  

Non passare mai da molto caldo a molto freddo e viceversa; possono verificarsi crepe

Non conservare mai il grasso in eccesso nella padella, diventerà rancido 

Non conservare mai con i coperchi, il coperchio del cuscino con un tovagliolo di carta per consentire il flusso d'aria

Non far bollire mai l'acqua nelle pentole in ghisa: la `` laverà '' via dal condimento e richiederà una nuova stagionatura

Se trovi del cibo che si attacca alla padella, è semplice pulire bene la padella e prepararla per un nuovo condimento, segui gli stessi passaggi. Non dimenticare che i forni e le piastre olandesi richiedono la stessa attenzione di una padella in ghisa.