Come utilizzare pentole in ghisa pre-stagionate (trattamento superficiale: olio vegetale)

1. Primo utilizzo

1) Prima del primo utilizzo, sciacquare con acqua calda (non usare sapone) e asciugare accuratamente.

2) Prima di cucinare, applicare l'olio vegetale sulla superficie di cottura della padella e preriscaldare
il tegame lentamente (avviare sempre a fuoco basso, aumentando la temperatura lentamente).

SUGGERIMENTO: evitare di cuocere cibi molto freddi nella padella, poiché ciò può favorire l'adesione.

2.Hot Pan

Le maniglie diventeranno molto calde nel forno e sul piano cottura. Utilizzare sempre un guanto da forno per evitare scottature quando si rimuovono le pentole dal forno o dal piano cottura.

3.Pulizia

1) Dopo la cottura, pulire l'utensile con una spazzola di nylon rigida e acqua calda. L'uso del sapone non è raccomandato e non dovrebbero mai essere usati detergenti aggressivi. (Evitare di mettere un utensile caldo nell'acqua fredda. Si può verificare uno shock termico che può deformare o rompere il metallo).

2) Asciugare immediatamente con un asciugamano e applicare un leggero strato di olio sull'utensile mentre è ancora caldo.

3) Conservare in un luogo fresco e asciutto.

4) NON lavare MAI in lavastoviglie.

SUGGERIMENTO: non lasciare asciugare la ghisa all'aria, poiché ciò può favorire la ruggine.

4.Re-condimento

1) Lavare la pentola con acqua calda e sapone e una spazzola dura. (Questa volta va bene usare il sapone perché ti stai preparando a ricostituire le pentole). Risciacquare e asciugare completamente.

2) Applicare uno strato sottile e uniforme di grasso vegetale solido FUSO (o olio da cucina a scelta) sulla pentola (dentro e fuori).

3) Posizionare un foglio di alluminio sulla griglia inferiore del forno per raccogliere eventuali gocciolamenti, quindi impostare la temperatura del forno a 350-400 ° F.

4) Posizionare la pentola capovolta sulla griglia superiore del forno e cuocere la pentola per almeno un'ora.

5) Trascorsa l'ora, spegnere il forno e lasciare raffreddare le pentole nel forno.

6) Conservare la pentola scoperta, in un luogo asciutto una volta raffreddata.